Талант и опыт Самуэль Пессотто - это душа Posticino, ресторана отеля Hotel de la Poste. Шеф-повар выбирает лучшее сырье - многие из которого происходят из Кортины и Доломитовых Альп - для создания рецептов, которые рассказывают о местных традициях и в то же время вносят новые вкусные элементы, мастерски пересматривая классику.